橄欖油
橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂 。
橄欖油的食用方法更豐富:如果是橄欖油，因為是果汁油，可以直接吃，比如蘸面包，直接喝或者涼拌菜，也可以用來烹飪和油炸；其他食用油，如大豆油、玉米油、花生油等。不能直接食用；
橄欖油應(yīng)用廣泛:橄欖油不僅可以食用，還可以用于美容護(hù)膚。
橄欖油更耐高溫:橄欖油富含抗氧化物(多酚、維生素E、角鯊烯、胡蘿卜素等)。)，以及含量高、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的油酸(單不飽和脂肪酸)，使其在適當(dāng)?shù)母邷叵虏粫纸猱a(chǎn)生有毒的熱氧化物，保持食物的營養(yǎng)價值不變。
橄欖油煙點高:初榨橄欖油煙點在190-210度之間，高于中國烹飪所需的溫度(170-180度)，烹飪時不易冒煙，特別適合中國烹飪。
橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂 。
橄欖油的食用方法更豐富:如果是橄欖油，因為是果汁油，可以直接吃，比如蘸面包，直接喝或者涼拌菜，也可以用來烹飪和油炸；其他食用油，如大豆油、玉米油、花生油等。不能直接食用；
橄欖油應(yīng)用廣泛:橄欖油不僅可以食用，還可以用于美容護(hù)膚。
橄欖油更耐高溫:橄欖油富含抗氧化物(多酚、維生素E、角鯊烯、胡蘿卜素等)。)，以及含量高、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的油酸(單不飽和脂肪酸)，使其在適當(dāng)?shù)母邷叵虏粫纸猱a(chǎn)生有毒的熱氧化物，保持食物的營養(yǎng)價值不變。
橄欖油煙點高:初榨橄欖油煙點在190-210度之間，高于中國烹飪所需的溫度(170-180度)，烹飪時不易冒煙，特別適合中國烹飪。
